Лето – пора отпусков, пикников, свежих фруктов и овощей, но вместе с тем период повышенного риска пищевых отравлений и заражения острыми кишечными инфекциями.                      
Дети, пожилые люди и лица с ослабленным иммунитетом особенно уязвимы к кишечным инфекциям.

Подхватить острую кишечную инфекцию летом проще, поскольку для жизнедеятельности патогенов наиболее подходит влажность, высокая температура воздуха и воды. Кроме того, летом больше факторов, которые повышают риск заразиться: купание в водоемах, не предназначенных для этого, употребление на природе продуктов, которые быстро портятся на жаре, немытых фруктов и овощей.

Опасность кишечных инфекций в развитии обезвоживания, поскольку организм теряет большое количество жидкости из-за рвоты и диареи. Если вовремя не принять меры, могут возникнуть опасные для жизни состояния, которые требуют срочной госпитализации. Также возбудители острых кишечных инфекций вызывают воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника,  общую интоксикацию организма.

Необходимо соблюдать ряд мер профилактики,связанных с гигиеной, выбором продуктов, приготовлением и хранением пищи:
- мыть руки с мылом перед едой, после посещения туалета, прогулок и контакта с животными,  использовать антисептики, если нет возможности помыть руки;
- пить только кипяченую или бутилированную воду;
- тщательно промывать овощи и фрукты под проточной водой;
- проверять сроки годности и условия хранения продуктов;
- доводить мясо, рыбу и яйца до полной готовности;
- не покупать еду у уличных торговцев;
- не заглатывать воду при купании в открытых водоемах;
- хранить еду в закрытых контейнерах, не оставлять готовые блюда в тепле дольше 2 часов;
- использовать чистую посуду, ножи и доски для нарезки продуктов;
- вести здоровый образ жизни (соблюдать режим сна, пить достаточное количество воды, питаться сбалансировано, отказаться от алкоголя и курения).

При первых признаках отравления и заболевания кишечными инфекциями ( повышение температуры, рвота, диарея, боли в животе) необходимо остаться дома и вызвать врача, пить больше жидкости для предупреждения обезвоживания. Также нужно соблюдать диету, а в первые сутки и вовсе следует отказаться от приёма пищи. У больного должна быть отдельная посуда, его белье и одежду следует стирать отдельно, после ухода за ним необходимо мыть руки.

Профилактика острых кишечных инфекций летом – это комплекс простых, но обязательных мер. Соблюдение правил гигиены, внимательное отношение к качеству продуктов и воды, а также осторожность на природе помогут избежать неприятных последствий и сохранить здоровье в теплый сезон.

Берегите себя и будьте здоровы!

Использованный интернет-источник :  https://zpp.rospotrebnadzor.ru/news/regional/574632